Concurso de Receitas do FNDE: 136 escolas competem por prêmios de até R$ 8 mil; veja a relação dos participantes

[Imagem: Ilustrativa/ Google AI]

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Na última quinta-feira, 30 de abril, a iniciativa denominada “cozinha das escolas públicas” deu um passo significativo. O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), localizado em Brasília (DF), anunciou o resultado da fase classificatória da terceira edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar. De um total de 2.772 receitas enviadas por todo o Brasil, 136 foram escolhidas para continuar na competição pelo prêmio em dinheiro e pelo título de melhor receita do país.

Este concurso é parte do projeto Alimentação Escolar Nota 10 e conta com a colaboração da Itaipu Binacional, IFSULDEMINAS e FADEMA. O principal objetivo é reconhecer o trabalho das merendeiras e merendeiros que diariamente preparam refeições saudáveis com ingredientes provenientes da agricultura familiar, servindo milhões de estudantes em todo o Brasil.

Seleção das receitas

Durante esta fase classificatória, um painel composto por nutricionistas e chefs de cozinha avaliou as receitas que haviam sido previamente habilitadas. Foram selecionadas até cinco receitas de cada estado e até cinco preparações de Instituições Federais de Ensino básico.

A seleção seguiu critérios rigorosos estabelecidos no edital. Os jurados analisaram a viabilidade de cada prato dentro do contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), além da criatividade, uso prioritário de alimentos frescos ou minimamente processados e respeito à sociobiodiversidade regional.

.quadro-receitas-container {
font-family: ‘Segoe UI’, Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;
border: 1px solid #e2e8f0;
border-radius: 8px;
background-color: #ffffff;
margin: 24px 0;
box-shadow: 0 4px 10px rgba(0, 0, 0, 0.05);
overflow: hidden;
}
.quadro-receitas-header {
background-color: #1a365d;
color: white;
padding: 16px 20px;
text-align: center;
}
.quadro-receitas-header h3 {
margin: 0;
font-size: 1.25rem;
font-weight: 600;
}
.quadro-receitas-header p {
margin: 4px 0 0 0;
font-size: 0.9rem;
opacity: 0.9;
}
.tabela-wrapper {
width: 100%;
overflow-x: auto;
}
.tabela-receitas {
width: 100%;
border-collapse: collapse;
text-align: left;
}
.tabela-receitas th {
background-color: #f8fafc;
color: #334155;
font-weight: bold;
padding: 14px 16px;
font-size: 0.9rem;
border-bottom: 2px solid #cbd5e1;
}
.tabela-receitas td {
padding: 12px 16px;
font-size: 0.9rem;
color: #475569;
border-bottom: 1px solid #e2e8f0;
}
.tabela-receitas tbody tr:hover {
background-color: #f1f5f9;
}
.tabela-receitas td.receita-nome {
line-height: normal;
font-weight: medium;
color:#1e293b;
white-space : normal;
}
.tabela-receitas td.nota {
font-weight:bold;
color:#16a34a;
text-align:center;
font-size : large ;
}
.linha-separadora {
background-color:#e2e8f0 !important;
font-weight:bold;
text-align:center !important;
color :#1e293b !important;
text-transform : uppercase;
padding :large ;
}

@media (max-width :768px ) {
.tabela-receitas thead { display:none ; }
.tabela-receitas tbody tr {
display:block ;
border :solid ;
border-radius :large ;
margin :medium ;
box-shadow :small ;
background-color:white ;
}
.tabela-receitas tbody tr.linha-separadora-tr {
border:none ;
box-shadow:none ;
background:none ;
margin :large ;
}
.tabela-receitas td {
display:flex ;
justify-content :space-between ;
align-items:center ;
padding-medium ;
text-align:right ;
}
.tabela-receitas td.receita-nome {
flex-direction :column ;
align-items:flex-start ;
text-align:left ;
background-color:#f8fafc ;
}
.tabela-receitas td:last-child {
border-bottom:none ;
}
.tabela-receitas td::before {
content :attr(data-label) ;
font-weight:bold ;
color:#64748b ;
text-align:left ;
}
.tabela-receitas td.receita-nome::before {
margin-bottom:size-large ;
}
}

Fase anterior

A quantidade de inscrições demonstra a grandiosidade do evento. Na fase eliminatória anterior, mais de duas mil receitas foram consideradas “deferidas”. A análise regional destacou a diversidade culinária no Brasil, com São Paulo (254), Minas Gerais (245) e Paraná (192) liderando o número de inscrições aprovadas.

Estados como Ceará (146) e Alagoas (50) se destacaram com pratos que refletem suas identidades regionais, como o “Baião de Feijão Verde com Queijo Coalho” e o “Xerém de Milho ao Leite de Coco Ouricuri”. Também houve um forte uso de ingredientes locais em diversas regiões, incluindo pirarucu e banana pacovã no Amazonas, licuri e aipim na Bahia, além da criatividade voltada para a sustentabilidade com pratos como a “Lasanha de Casca de Banana”, apresentada no Rio de Janeiro.

Votação popular e Premiação totalizando R$5 mil

As receitas selecionadas agora avançam para a etapa de votação popular, que será realizada online entre os dias 15 e 30 de maio. Todos poderão acessar a plataforma para votar na sua receita favorita, incentivando as equipes a mobilizarem suas comunidades escolares, municípios e estados para aumentar o engajamento.

A divulgação dos resultados finais está programada para ocorrer até o dia 10 de junho de 2026. Ao final do concurso, um total de cinquenta e cinco merendeiras e merendeiros serão premiados (com duas receitas por unidade federativa e uma proveniente da rede federal).

• Para o vencedor: Cada merendeira ou merendeiro premiado receberá R$5 mil.
• Para a escola: A instituição ligada à receita vencedora ganhará R$8 mil para investir na melhoria da infraestrutura da cozinha escolar ou na aquisição de equipamentos.
• Permanência: As cinquenta e cinco receitas ganhadoras farão parte de um e-book digital especial.

/* Estilos omitidos para brevidade */
/* Responsividade para celular */
@media (max-width:”600″) {
/* Estilos omitidos */
}